广西北海市美食简介

*海鲜粉：北海人靠海吃海，以虾蟹螺贝汇入酸辣汤底煮粉，嗦粉饮汤双倍满足，体现了滨海渔家"赶海即烹"的鲜活哲学。

*生炸沙虫：北部湾特产沙虫裹浆油炸，酥脆外壳爆发海洋鲜甜，颠覆认知的滨海非遗奇食，被列为桂菜十大名菜之一。

*蛋黄酥：北海传统糕点，以海鸭蛋黄为馅心，层层酥皮包裹，咸甜交融，是北海人节庆送礼的佳品，被列入广西十大名小吃。

*合浦大月饼：合浦县传统月饼，以叉烧、五仁、蛋黄等为馅，皮薄馅大，承载着北部湾地区中秋团圆的文化记忆。


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